برجسته کردن:
پروتئین گندم حیاتی,آرد گندم با غلات بالا
, high gluten wheat flour
درخواست: |
Food additive,Additive for bread,Food;Health care; افزودنی مواد غذایی، افزودنی برای نان، م |
EINECS NO: |
232-317-7 |
شماره CAS: |
8002-80-0 |
نام های دیگر: |
گلوتن گندم حیاتی، VWG، گلوتن |
نوع: |
تقویت کننده های تغذیه |
ظاهر: |
پودر زرد روشن |
مدت زمان نگهداری: |
24 ماه |
درجه: |
درجه مواد غذایی، افزودنی های غذایی |
بسته بندی: |
کیسه، 25 کیلوگرم / کیسه یا کیسه تن |
گواهی: |
ISO,HACCP,KOSHER |
مواد غذایی سالم مواد حیاتی گندم پودر گلوتن 82%-85% محتوای پروتئین
پودر گلوتن گندم حیاتی برای غذاهای پخت و پز، غذاهای ماکارونی، غذاهای سوسیس و غیره
نام محصول: گلوتن گندم حیاتی درجه غذایی
1ظاهر: پودر زرد روشن
2بسته بندی: 25 کیلوگرم / کیسه
3زمان نگهداری: 2 سال
4نگهداری: در مکان خشک، خنک و سایه دار با بسته بندی اصلی نگهداری می شود، از رطوبت اجتناب می شود، در دمای اتاق نگهداری می شود.
مقدمه کوتاه:
این گلوتن گندم حیاتی است که با استخراج فیزیکی از گندم به دست می آید. در آب محلول نمی شود. به عنوان یک پودر نازک و کمی زرد رنگ ظاهر می شود و طعم گندم معمولی دارد.
گلوتن گندم حیاتی از گندم با کیفیت بالا با تکنولوژی جداسازی سه مرحله ساخته شده است. می تواند در طیف گسترده ای از کاربردهای صنعت غذایی از جمله محصولات نانوایی؛ نان، باترها،پوشش ها و طعم ها؛ غلات صبحانه؛ آنالوگ های پنیر و پیتزا؛ گوشت، ماهی، مرغ و محصولات مبتنی بر سوریم؛ آسیاب و افزودن آرد؛ میان وعده های غذایی؛ مراقبت شخصی؛و کمک به قرص دارویی و بیشتر.
پودر گلوتن گندم حیاتی می تواند در محصولات نانوایی زیر استفاده شود: نان، کروسان، شیرینی دانمارکی، پای، پودینگ آلو، کیک کره، کیک اسفنج، کیک کرم، کیک پوند.
گلوتن گندم می تواند به عنوان یک ماده پروتئین در تولید مواد غذایی حیوانات خانگی نیز استفاده شود.
مشخصات محصول:
| فرم |
پودر |
| رنگ |
کمی زرد |
| بوی بد |
هيچ بويي نداره |
| طعم |
گندم طبیعی |
پارامترهای فیزیکی و شیمیایی
| رطوبت |
9حداکثر 0.0% |
| پروتئین (Nx6.25) |
82.۲ درصد حداقل |
| پروتئین (Nx5.7) |
75حداقل 0.0% |
| خاکستری |
1حداکثر 0.0% |
| میزان جذب آب |
حداقل 150 درصد |
| درصد بر روی سیب 200μm |
2حداکثر 0.0% |
اطلاعات تغذیه ای (برای هر 100 گرم)
| ارزش انرژی |
۳۷۰ کیلو کالری یا ۱۵۴۸ کیلو جلی |
| کربن هیدرات |
13.80 گرم |
| پروتئین |
75.00 گرم |
| کل چربی |
1.20 گرم |
| چربی اشباع شده |
0.27 گرم |
| فرقی نمی کند |
هيچکدوم |
| فیبر |
0.60 گرم |
| سودیوم (Na) |
29.00 میلی گرم |
GMO:
این محصول حاوی هیچ ماده ای با منشاء GMO نیست که در مقررات EC No 1829/2003 در مورد مواد غذایی و مواد غذایی اصلاح شده ژنتیکی ذکر شده است.
زمان نگهداری:
کل مدت عمر محصول مواد تحویل داده شده به صورت انبوه 24 ماه پس از تاریخ تولید است اگر تحت شرایط ذخیره سازی توصیه شده نگهداری شود.
وضعیت نگهداری:
محصول را در یک مکان خشک و تمیز (< 20 °C، < 60٪ RH) دور از مواد بویایی نگهداری کنید.
بسته بندی:
1. کیسه های کاغذی چند لایه ای با پوشش داخلی پلی. وزن خالص: 25 کیلوگرم
2. کیسه های بزرگ پلی بافت. وزن خالص: 1000 کیلوگرم
3بسته بندی دیگر بر اساس ایده خریدار
برچسب گذاری و علامت گذاری
زبان، الگوی و جزئیات محتوا با توجه به انتخاب خریدار.
گلوتن گندم پروتئین طبیعی غیرقابل حل در آب است که از آرد گندم طبیعی جدا شده است. گلوتن گیمی گلوتن گندم در فرم مرطوب تازه استخراج شده است. گلوتن خشک حدود 70 ٪ 85٪ پروتئین است.دو تا سه برابر وزن خود را در آب جذب می کندتفاوت در خواص گلوتن گندم در مقایسه با تقریبا تمام پروتئین های غذایی دیگر تا حد زیادی به دلیل سطح قطبی کل ساختار اسید آمینه است.اکثر پروتئین های غذایی دارای سطوح گروه قطبی 30٪ و 45٪ هستند و یک شارژ منفی خالص دارند.، در حالی که گلوتن گندم دارای یک سطح گروه قطبی حدود 10٪ با یک بار مثبت خالص است.این منجر به دفع آب اضافی و ارتباط نزدیک مولکول های گلوتن گندم و مقاومت در برابر پراکندگی می شوددر مواد پخته شده، این امر منجر به توانایی تشکیل چسب، توده های منسجم، فیلم ها و شبکه های سه بعدی می شود. تشکیل گلوتن در صنعت پخت و پز برای دادن قدرت خمیر استفاده می شود.نگه داشتن گازگلوتن در مواد غذایی به عنوان یک ماده کمک کننده در ساخت و ساز، ساختار، جذب آب و نگهداری با نان، کیک، دونات و غیره استفاده می شود. همچنین به عنوان یک کمک کننده در ساخت، باندر، پرکننده و کمک کننده در قرص استفاده می شود.
سوالات عمومی
سوال1: میتونم چند تا نمونه بگیرم؟
الف:بله، مي تونيم نمونه ي مجاني رو به شما عرضه کنيم.
Q2: چگونه کیفیت محصول را قبل از سفارش تایید کنیم؟
الف:شما می توانید نمونه های رایگان برای برخی از محصولات برای تایید خود را در آزمایشگاه تست خود را دریافت کنید. شما می توانید مشخصات محصول خود را به ما ارسال کنید و درخواست، ما محصولات را با توجه به درخواست های خود را تولید خواهد کرد.
س3: در مورد زمان تحویل چطور؟
الف:زمان تحویل: با توجه به مقدار سفارش، کمتر از 200 تن، حدود 5-7 روز پس از تایید سفارش، بیش از 200 تن، زمان تحویل می تواند با مشتریان مذاکره شود.
سوال 4: شما با شکایات کیفیت چگونه برخورد می کنید؟
الف:اول از همه، کنترل کیفیت ما مشکل کیفیت را به صفر نزدیک می کند. اگر یک مشکل کیفیت واقعی توسط ما ایجاد شود، ما به شما کالاهای رایگان برای تعویض یا بازگرداندن ضرر شما ارسال می کنیم.
پیام شما باید بین 20 تا 3000 کاراکتر باشد!
