مواد غذایی پخت و پز پروتئین 82٪ گندم ضروری گلوتن 1 کیلوگرم درجه غذایی VWG

مواد غذایی پخت و پز پروتئین 82٪ گندم مهم گلوتن درجه غذایی VWG

معرفی گلوتن گندم حیاتی

گلوتن گندم حیاتی ((VWG) بر اساس گندم به عنوان مواد اولیه، از طریق پردازش برای استخراج یک پودر زرد روشن از پروتئین دانه های طبیعی، حاوی 15 اسید آمینه ضروری،با جذب آب قویگلوتن گندم در محصولات آرد، گوشت، محصولات آبیصنعت نوشیدنی طیف گسترده ای از کاربرد.

گلوتن گندم حیاتی (VWG) مانند آرد فوق العاده ای است که تمام آن از گلوتن و نشاسته بسیار کمی تشکیل شده است.اما از آرد گندم ساخته شده که برای فعال کردن گلوتن هیدراته شده و سپس پردازش شده تا همه چیز را به جز گلوتن حذف کندسپس خشک می شود و دوباره به پودر تبدیل می شود.

نان را با یک خردۀ سبک تر و حجم بیشتری بخورید با اضافه کردن گلوتن گندم حیاتی! مخصوصاً برای نان هایی که از آرد غلات کامل ساخته شده اند مفید است، همچنین عنصر اساسی برای سیتان است،یک جایگزین گوشت گیاهخوار.

کاربردهای اصلی گلوتن گندم

1گلوتن گندم (VWG) یک محصول غذایی گیاهی مانند گوشت است که گاهی اوقات سیتان، اردک تقلبی، گوشت گلوتن یا گوشت گندم نامیده می شود.

2.Vital Wheat gluten ((VWG) از گلوتن یا بخش پروتئین گندم ساخته شده و به عنوان یک جایگزین گوشت استفاده می شود، اغلب برای تقلید از طعم و بافت اردک،اما همچنین به عنوان جایگزینی برای سایر مرغ، گوشت خوک، گوشت گاو، و حتی غذاهای دریایی.

3گلوتن گندم حیاتی (VWG) با شستشوی خمیر آرد گندم در آب تا زمانی که نشاسته از گلوتن جدا شود و شستشو شود، تولید می شود.

4گلوتن گندم حیاتی (VWG) می تواند به عنوان افزودنی طبیعی برای اضافه کردن به آرد برای تولید پودر گندم برای نان، سوزن، پودر و نودل های خشک شده خوب استفاده شود.

مشخصات محصول:

پارامترهای فیزیکی و شیمیایی

اطلاعات تغذیه ای (برای هر 100 گرم)

GMO:

این محصول حاوی هیچ ماده ای با منشاء GMO نیست که در مقررات EC No 1829/2003 در مورد مواد غذایی و مواد غذایی اصلاح شده ژنتیکی ذکر شده است.

زمان نگهداری:

کل مدت عمر محصول مواد تحویل داده شده به صورت انبوه 24 ماه پس از تاریخ تولید است اگر تحت شرایط ذخیره سازی توصیه شده نگهداری شود.

وضعیت نگهداری:

محصول را در یک مکان خشک و تمیز (< 20 °C، < 60٪ RH) دور از مواد بویایی نگهداری کنید.

بسته بندی:

1. کیسه های کاغذی چند لایه ای با پوشش داخلی پلی. وزن خالص: 25 کیلوگرم

2. کیسه های بزرگ پلی بافت. وزن خالص: 1000 کیلوگرم

3بسته بندی دیگر بر اساس ایده خریدار

برچسب گذاری و علامت گذاری

زبان، الگوی و جزئیات محتوا با توجه به انتخاب خریدار.

کاربرد در صنعت خوراک:

پودر پروتئین گندم حیاتی می تواند به سرعت دو برابر وزن آب را در ۳۰ تا ۸۰ درجه سانتیگراد جذب کند و محتوای پروتئین تخم مرغ پودر پروتئین گندم خشک با افزایش جذب آب کاهش می یابد.که می تواند از جدایی آب جلوگیری کند و نگهداری آب را بهبود بخشدهنگامی که پودر پروتئین گندم 3 تا 4٪ به طور کامل با خوراک مخلوط می شود، به دلیل توانایی چسبندگی قوی آن به راحتی به دانه ها تبدیل می شود.نوشیدنی در ساختار شبکه گلوتان مرطوب پیچیده شده و در آب معلق شده است.مواد مغذی از دست نمی رود و میزان استفاده از ماهی می تواند به طور قابل توجهی بهبود یابد.