برجسته کردن:
82% گلوتن گندم,کمک به نان مهم گلوتون گندم,82% نان گلوتن گندم
, Helping Bread Vital Wheat Gluten
, 82% wheat gluten bread
۸۲٪ ماده ی اتصال دهنده ی گلوتن گندم برای کمک به نان، قارچ یا برگرهای نخود
محتوای پروتئین ۸۲٪ گلوتن گندم حیاتی به عنوان عامل اتصال برای کمک به نان، قارچ یا برگر های چیک پِیون شکل خود را حفظ می کند
معرفی گلوتن گندم حیاتی
گلوتن گندم ((VWG) یک پروتئین غیرقابل حل است و مزایای زیادی مانند محتوای پروتئین بالا، چسبندگی بالا، سرعت هضم بالا، جذب آب بالا دارد.می تواند در بسیاری از صنایع غذایی استفاده شوداین پروتئین به صورت پودر نازک و کمی زرد رنگ ظاهر می شود و طعم مخصوص گندم دارد.
گلوتن گندم حیاتی (Vital wheat gluten ((VWG) ، که به عنوان گلوتن فعال و پروتئین گلوتن گندم نیز شناخته می شود، یک پروتئین طبیعی است که از گندم استخراج می شود. رنگ آن زرد روشن است و محتوای پروتئین تا 82.2٪ است.این یک منبع پروتئین گیاهی با تغذیه غنی استاین یک افزایشی خمیر خوب با لزگی، انعطاف پذیری، کشش پذیری، تشکیل فیلم و جذب چربی است. این به طور گسترده ای در تولید نان، نودل و نودل فوری استفاده می شود.همچنین می تواند به عنوان عامل نگهدارنده آب در محصولات گوشت استفاده شود.همچنین مواد اولیه مواد غذایی آبی با کیفیت بالا است. در تولید غذاهای مختلف بهداشتی برای نوزادان و کودکان کوچک، پروتئین گلوتن گندم 1 تا 2٪ به عنوان افزودنی پروتئین اضافه می شود.
کاربردهای اصلی گلوتن گندم
گلوتن گندم ((VWG) نیز می تواند به عنوان یک عامل اتصال استفاده شود، به عنوان مثال در کمک به چیزهایی مانند قارچ یا برگر جوجه مرغ شکل خود را حفظ کند (و در همه جا فرو نشیند).
گلوتن گندم حیاتی (VWG) استفاده محبوب در بهبود خرد شدن و جویدن انواع نان ها است، به ویژه هنگامی که از آرد های کم پروتئین مانند گندم کامل یا رژ استفاده می شود.فقط چند قاشق غذاخوری از گلوتن گندم می تواند راه طولانی را طی کند، و نتیجه یک نان کامل است.
مشخصات محصول:
| فرم |
پودر |
| رنگ |
کمی زرد |
| بوی بد |
هيچ بويي نداره |
| طعم |
گندم طبیعی |
پارامترهای فیزیکی و شیمیایی
| رطوبت |
9حداکثر 0.0% |
| پروتئین (Nx6.25) |
82.۲ درصد حداقل |
| پروتئین (Nx5.7) |
75حداقل 0.0% |
| خاکستری |
1حداکثر 0.0% |
| میزان جذب آب |
حداقل 150 درصد |
| درصد بر روی سیب 200μm |
2حداکثر 0.0% |
اطلاعات تغذیه ای (برای هر 100 گرم)
| ارزش انرژی |
۳۷۰ کیلو کالری یا ۱۵۴۸ کیلو جلی |
| کربن هیدرات |
13.80 گرم |
| پروتئین |
75.00 گرم |
| کل چربی |
1.20 گرم |
| چربی اشباع شده |
0.27 گرم |
| فرقی نمی کند |
هيچکدوم |
| فیبر |
0.60 گرم |
| سودیوم (Na) |
29.00 میلی گرم |
GMO:
این محصول حاوی هیچ ماده ای با منشاء GMO نیست که در مقررات EC No 1829/2003 در مورد مواد غذایی و مواد غذایی اصلاح شده ژنتیکی ذکر شده است.
زمان نگهداری:
کل مدت عمر محصول مواد تحویل داده شده به صورت انبوه 24 ماه پس از تاریخ تولید است اگر تحت شرایط ذخیره سازی توصیه شده نگهداری شود.
وضعیت نگهداری:
محصول را در یک مکان خشک و تمیز (< 20 °C، < 60٪ RH) دور از مواد بویایی نگهداری کنید.
بسته بندی:
1. کیسه های کاغذی چند لایه ای با پوشش داخلی پلی. وزن خالص: 25 کیلوگرم
2. کیسه های بزرگ پلی بافت. وزن خالص: 1000 کیلوگرم
3بسته بندی دیگر بر اساس ایده خریدار
برچسب گذاری و علامت گذاری
زبان، الگوی و جزئیات محتوا با توجه به انتخاب خریدار.
کاربرد در صنعت خوراک:
پودر پروتئین گندم می تواند به سرعت دو برابر وزن آب را در ۳۰ تا ۸۰ درجه سانتیگراد جذب کند و محتوای پروتئین تخم مرغ از پودر پروتئین گندم خشک با افزایش جذب آب کاهش می یابد.که می تواند از جدایی آب جلوگیری کند و نگهداری آب را بهبود بخشدهنگامی که پودر پروتئین گندم 3 تا 4٪ به طور کامل با خوراک مخلوط می شود، به دلیل توانایی چسبندگی قوی آن به راحتی به دانه ها تبدیل می شود.نوشیدنی در ساختار شبکه گلوتان مرطوب پیچیده شده و در آب معلق شده است.مواد مغذی از دست نمی رود و میزان استفاده از ماهی می تواند به طور قابل توجهی بهبود یابد.
سوالات عمومی
1شرایط پرداخت شما چيه؟
T/T، L/C، D/A، D/P، Western Union، Money Gram و غیره.
2زمان تحویل شما چقدره؟
طبق مقدار سفارش معمولاً ظرف 5 تا 8 روز حمل و نقل رو ترتيب ميديم
3بسته بندی چطوره؟
معمولا ما بسته بندی به عنوان 25 کیلوگرم / کیسه یا 1000 کیلوگرم / کیسه ارائه می دهیم. البته، اگر مشتری نیازهای ویژه ای در مورد آنها داشته باشد، ما مطابق با آن انجام می دهیم.
4در مورد اعتبار محصولات چي؟
معمولاً 24 ماه
پیام شما باید بین 20 تا 3000 کاراکتر باشد!
