مواد تشکیل دهنده نانوایی گندم گلوتن Vwg برای کیک و نان پخت

گلوتن گندم (Vwg) می تواند یک ماده مهم برای نان و کیک باشد.

معرفی گلوتن گندم حیاتی

گلوتن گندم ((VWG) یک پروتئین غیرقابل حل است و مزایای زیادی مانند محتوای پروتئین بالا، چسبندگی بالا، سرعت هضم بالا، جذب آب بالا دارد.می تواند در بسیاری از صنایع غذایی استفاده شوداین پروتئین به صورت پودر نازک و کمی زرد رنگ ظاهر می شود و طعم مخصوص گندم دارد.

گلوتن گندم حیاتی ((VWG) می تواند یک ماده مهم برای کیک و نان پختن باشد زیرا برای اتصال مواد تشکیل دهنده به یکدیگر عالی است.یک جایگزین گوشت فوق العاده برای یک رژیم غذایی گیاهخوار.

کاربردهای اصلی گلوتن گندم

گلوتن گندم حیاتی برای نان درست کردن و به ویژه برای جایگزین های آرد معمولی که حاوی گلوتن کم هستند، مانند رژ، عالی است، زیرا به افزایش محتوای گلوتن در نان پخته کمک می کند.به همان اندازه خوشمزه است که در کلوچه ها استفاده می شود، کیک و سایر نان های پخته شده مانند تورت و شیرینی که در آن شما با مواد مخمر کار می کنید.شما می توانید گلوتن گندم حیاتی را آنلاین خریداری کنید و شروع به آزمایش نان های خانگی برای همراهی با یک کاسه سوپ گرم برای یک غذای خوشمزه کنید، غذاهاي مغذي و آسوده براي کل خانواده

مشخصات محصول:

پارامترهای فیزیکی و شیمیایی

اطلاعات تغذیه ای (برای هر 100 گرم)

GMO:

این محصول حاوی هیچ ماده ای با منشاء GMO نیست که در مقررات EC No 1829/2003 در مورد مواد غذایی و مواد غذایی اصلاح شده ژنتیکی ذکر شده است.

زمان نگهداری:

کل مدت عمر محصول مواد تحویل داده شده به صورت انبوه 24 ماه پس از تاریخ تولید است اگر تحت شرایط ذخیره سازی توصیه شده نگهداری شود.

وضعیت نگهداری:

محصول را در یک مکان خشک و تمیز (< 20 °C، < 60٪ RH) دور از مواد بویایی نگهداری کنید.

بسته بندی:

1. کیسه های کاغذی چند لایه ای با پوشش داخلی پلی. وزن خالص: 25 کیلوگرم

2. کیسه های بزرگ پلی بافت. وزن خالص: 1000 کیلوگرم

3بسته بندی دیگر بر اساس ایده خریدار

برچسب گذاری و علامت گذاری

زبان، الگوی و جزئیات محتوا با توجه به انتخاب خریدار.

کاربرد در صنعت خوراک:

پودر پروتئین گندم می تواند به سرعت دو برابر وزن آب را در ۳۰ تا ۸۰ درجه سانتیگراد جذب کند و محتوای پروتئین تخم مرغ از پودر پروتئین گندم خشک با افزایش جذب آب کاهش می یابد.که می تواند از جدایی آب جلوگیری کند و نگهداری آب را بهبود بخشدهنگامی که پودر پروتئین گندم 3 تا 4٪ به طور کامل با خوراک مخلوط می شود، به دلیل توانایی چسبندگی قوی آن به راحتی به دانه ها تبدیل می شود.نوشیدنی در ساختار شبکه گلوتان مرطوب پیچیده شده و در آب معلق شده است.مواد مغذی از دست نمی رود و میزان استفاده از ماهی می تواند به طور قابل توجهی بهبود یابد.