Brief: Discover the benefits of 82% Protein Vital Wheat Gluten, perfect for seitan and vegan meat substitutes. This high-protein, natural wheat product enhances texture and elasticity in baking and cooking. Ideal for vegetarian and vegan diets, it offers a meat-like texture when cooked. Learn more about its uses, nutritional value, and storage conditions.
Related Product Features:
82% محتوای پروتئین بالا برای بافت و کشسانی عالی.
Natural wheat flavor with no added smell, ideal for vegan recipes.
Versatile use in baking, cooking, and as a meat substitute.
High water absorption rate (150% Min.) for better dough consistency.
محصول غیر تراریخته مطابق با مقررات EC شماره 1829/2003.
Long shelf life of 24 months when stored under recommended conditions.
در دسترس در گزینه های بسته بندی مختلف (25 کیلوگرم، 1000 کیلوگرم، یا سفارشی).
کاربردهای صنعت خوراک را با بهبود حفظ آب افزایش می دهد.
متداول:
کاربرد اصلی گلوتن گندم چیست؟
گلوتن گندم حیاتی عمدتاً در پخت و پز برای بهبود بافت و انعطاف پذیری خمیر استفاده می شود. همچنین یک ماده کلیدی در جایگزین های گوشت گیاهخوار مانند سیتان است که هنگام پختن بافت مانند گوشت را فراهم می کند.
گلوتن گندم چگونه باید ذخیره شود؟
در یک مکان خشک و تمیز (< 20 °C، < 60٪ RH) دور از مواد بویایی نگهداری شود.
چه گزینههای بستهبندی در دسترس است؟
ما کیسههای کاغذی چند لایه با آستر داخلی پلی اتیلن (25 کیلوگرم)، کیسههای بزرگ پلی بافته (1000 کیلوگرم) و بستهبندی سفارشی مطابق با نیاز خریدار ارائه میدهیم.