گلوتن گندم نقش مهمی در بهبود بافت غذاهای پخته شده و فرآوری شده دارد

گلوتن گندم حیاتی
December 27, 2024
Category Connection: پروتئین گلوتن گندم
Brief: Discover how Vital Wheat Gluten enhances the texture of baked and processed foods. This high-protein, light-yellow powder, extracted from wheat flour, improves dough strength, elasticity, and stability. Ideal for bread, noodles, and meat products, it's a natural, nutritious food additive with 83% protein content.
Related Product Features:
  • High protein content (83% minimum) for enhanced nutrition.
  • Light-yellow powder with a natural wheat fragrance.
  • بهبود استحکام خمیر، ویسکوالاستیسیته و قابلیت کشش.
  • به طور گسترده در نان، رشته فرنگی و محصولات گوشتی استفاده می شود.
  • Enhances texture and prolongs shelf life of food products.
  • Natural plant protein with no trans fats or harmful additives.
  • اسیدهای آمینه ضروری را برای یک رژیم غذایی متعادل فراهم می کند.
  • Versatile application in food, beverage, and animal feed industries.
متداول:
  • Vital Wheat Gluten برای چه استفاده می شود؟
    گلوتن گندم حیاتی برای بهبود قدرت خمیر، انعطاف پذیری و ثبات در محصولات پخته شده مانند نان و رقیق استفاده می شود. همچنین بافت محصولات گوشت مانند سوسیس و گوشت ناهار را افزایش می دهد.
  • آیا گلوتن گندم حیاتی برای مصرف ایمن است؟
    بله، گلوتن گندم حیاتی یک پروتئین گیاهی طبیعی است، درجه غذایی، و بدون چربی های ترانس یا افزودنی های مضر است. برای مصرف ایمن و مغذی است.
  • چقدر گلوتن گندم باید به خمیر نان اضافه شود؟
    برای نان، ۱٪ تا ۳٪ گلوتن گندم حیاتی (بسته به میزان گلوتن موجود در آرد) اضافه کنید تا استحکام خمیر، ویسکوالاستیسیته و پایداری آن بهبود یابد.
Related Videos

گلوتن حیاتی گندم

گلوتن گندم حیاتی
June 20, 2025

گلوتن گندم گندم

گلوتن گندم حیاتی
January 10, 2025