Brief: Discover how Vital Wheat Gluten enhances the texture of baked and processed foods. This high-protein, light-yellow powder, extracted from wheat flour, improves dough strength, elasticity, and stability. Ideal for bread, noodles, and meat products, it's a natural, nutritious food additive with 83% protein content.
Related Product Features:
High protein content (83% minimum) for enhanced nutrition.
Light-yellow powder with a natural wheat fragrance.
بهبود استحکام خمیر، ویسکوالاستیسیته و قابلیت کشش.
به طور گسترده در نان، رشته فرنگی و محصولات گوشتی استفاده می شود.
Enhances texture and prolongs shelf life of food products.
Natural plant protein with no trans fats or harmful additives.
اسیدهای آمینه ضروری را برای یک رژیم غذایی متعادل فراهم می کند.
Versatile application in food, beverage, and animal feed industries.
متداول:
Vital Wheat Gluten برای چه استفاده می شود؟
گلوتن گندم حیاتی برای بهبود قدرت خمیر، انعطاف پذیری و ثبات در محصولات پخته شده مانند نان و رقیق استفاده می شود. همچنین بافت محصولات گوشت مانند سوسیس و گوشت ناهار را افزایش می دهد.
آیا گلوتن گندم حیاتی برای مصرف ایمن است؟
بله، گلوتن گندم حیاتی یک پروتئین گیاهی طبیعی است، درجه غذایی، و بدون چربی های ترانس یا افزودنی های مضر است. برای مصرف ایمن و مغذی است.
چقدر گلوتن گندم باید به خمیر نان اضافه شود؟
برای نان، ۱٪ تا ۳٪ گلوتن گندم حیاتی (بسته به میزان گلوتن موجود در آرد) اضافه کنید تا استحکام خمیر، ویسکوالاستیسیته و پایداری آن بهبود یابد.