25383-99-7 افزودنی مواد غذایی امولسیاتور مواد غذایی سدیم استیرویل لاکتایلات SSL E481

افزودنی مواد غذایی امولسیاتور مواد غذایی سدیم استیرویل لاکتیتات SSL E481

منمعرفی استیرویل لاکتایل سدیم

شماره CAS: 25383-99-7
کد E: E481

شخصیت ها:

پودر عاج یا جامد شکل فلک. می تواند به خوبی در آب داغ پراکنده شود و در اتانول و روغن های داغ و چربی ها با بوی خوشمزه کارمل قابل حل باشد. این یک ترشح کننده آنیونی با ارزش HLB 8 است..3.

پارامترهای فیزیکی و شیمیایی

شاخص فنی (به FCCIV و FAO/WHO مراجعه کنید)

استفاده از استیرویل لاکتایل سدیم
می تواند برای اهداف متعدد مانند امولسیفکیشن، مقاومت در برابر پیری، تقویت گلوتن و نگهداری تازه در بسیاری از انواع مواد غذایی مانند نان، نان بخار، نودل،نودل فوری و پودلهمچنین می تواند به عنوان یک امولسیفایر در شیر، کرم غیر لبنی، مارگارین، کرم تازه، محصولات گوشت، روغن های حیوانی و گیاهی و غیره استفاده شود.
(1) افزایش سرعت، سختی و قابلیت نگه داشتن گاز خمیر، افزایش حجم نان و بخار نان و بهبود سازمان و ساختار.
(2) می تواند با آمیلوز واکنش نشان دهد تا از پیری مواد غذایی جلوگیری کند.
(3) این می تواند آسان تر کردن کوکی ها را از قالب ها برای ایجاد ظاهر صاف، لایه های متمایز و احساس ترش در دهان آسان کند.
۴. می تواند غذاهای داغ و تند را نرم تر و نرم تر کند و مدت نگهداری آن را طولانی تر کند.
(5) می تواند سطح صاف تر، نسبت شکسته کمتر، مقاومت بیشتر در خیس شدن و جوش برای نودل، نودل خشک و نودل فوری ایجاد کند و آنها را بیشتر جو کند.
(6) بهبود کیفیت غذاهای یخ زده سریع، بهبود سازمان و ساختار آنها و جلوگیری از ترکیدن سطح و فرار پر کردن.

استفاده:
(1) می توان آن را مستقیماً با آرد مخلوط کرد تا مورد استفاده قرار گیرد.
(2) این محصول را در آب گرم در حدود 60 درجه سانتیگراد با نسبت 1: 6 قرار دهید تا ماده ای به شکل خمیر به دست آورید، 10 آن را به آرد در تناسب برای به دست آوردن اثر بهتر اضافه کنید.
(3) هنگامی که در کرم غیر لبنی یا این نوع مواد استفاده می شود، باید قبل از پردازش بیشتر به خوبی با ماده امولسی شده گرم شود تا امولسیون همگن به دست آید.
مقدار توصیه شده اضافه کردن: 0.2 ~ 0.5 % ((برآورد شده بر اساس آرد)

بسته بندی
25 کیلوگرم/ کیسه کاغذی

انبار و حمل و نقل
مهر و موم شده و در یک مکان کم درجه، خشک، خنک و به خوبی تهویه شده نگهداری می شود تا از رطوبت و کبودی جلوگیری شود.
نگهداری و حمل مواد منفجره، قابل احتراق یا مضر را به شدت ممنوع کنید.
مدت نگهداری 24 ماهه